Les OGM sont présents dans de nombreux aliments, par conséquent, vous devez porter une attention toute particulière à votre alimentation
En effet, ces dernières comportent des risques pour votre santé. Dans cet article, vous découvrirez tous les effets néfastes des OGM sur votre santé et sur l’environnement.
Un OGM, qu’est-ce que ça signifie ?
Tout d’abord, le sigle OGM signifie (Organisme Génétiquement Modifié). Un OGM, c’est un organisme vivant dont l’ADN ou le matériel génétique a été modifié d’une manière qui ne s’effectue pas naturellement.
De nos jours, la technique la plus utilisée, et qui est encadrée par la réglementation européenne, c’est la transgenèse. C’est le fait d’intégrer un gène d’une plante donnée à une autre plante afin de lui donner une caractéristique recherchée. Une fois que ces gènes sont modifiés, des nouvelles variétés de plantes voient le jour. La plupart de ces variétés sont dotées de caractères particuliers comme celle de produire un insecticide, par exemple.
Aujourd’hui, en France et dans le monde entier, la création d’OGM est surtout utilisée dans l’agriculture. Un OGM permet de rendre une plante plus résistante à un herbicide. Par conséquent, cela permet d’utiliser des herbicides sans crainte de tuer ces plantes génétiquement modifiées. Autre point important, l’utilisation d’OGM permet d’éviter le recours à un insecticide pendant la croissance des plantes puisqu’elles sont capables de les secréter.
Quelles sont les propriétés des OGM ?
Il est important de savoir qu’il existe deux propriétés majeures qui agissent sur les plantes génétiquement modifiées (cela concerne 99 % des OGM produits dans le monde) :
- Les plantes tolérantes aux herbicides (TH) : cela consiste à résister à la pulvérisation d’un herbicide utilisé pour tuer les autres plantes telles que les mauvaises herbes.
- Les plantes produisant un insecticide (Bt) : cela consiste à produire un insecticide en continu dans la plante. Cela touche particulièrement la culture du maïs, du coton ou du colza.
Toutefois, les OGM présentent de nombreux risques, ainsi, les agriculteurs et certains scientifiques ne souhaitent pas que ces organismes génétiquement modifiés soit utilisés pour la culture des produits alimentaires.
Les plus grands risques liés aux OGM
Les risques liés aux OGM sont nombreux, car cela peut impacter votre santé, l’environnement et bien d’autres sujets. Voici un récapitulatif des principaux risques liés aux OGM :
Les risques sur la santé
Malheureusement, les études concernant les OGM sont encore minimes. Par contre, il y a déjà eu des cas concrets qui ont permis de conclure que les OGM jouaient un rôle important dans le développement de certains cancers, et d’autres maladies. Ces maladies sont notamment liées au glyphosate. Les pesticides provoquent de nombreux dégâts sur la santé humaine, soit de manière directe (pour les agriculteurs notamment) soit par l’intermédiaire de la chaîne alimentaire ou dans notre environnement. De ce fait, vous l’aurez compris, les plantes qui produisent ces pesticides contribuent à développer des maladies.
Les risques sur l’environnement
Les risques liés aux OGM pour l’environnement sont très nombreux. Par exemple, les plantes Bt font passer de l’insecticide par leurs racines et celui-ci finit directement dans le sol, c’est un risque majeur pour l’environnement. Les insecticides présents dans les plantes Bt peuvent aussi toucher d’autres insectes, qui ne sont pas initialement ciblés.
Concernant les plantes TH, qui résistent aux herbicides, c’est un tout autre risque. Le fait que ces plantes peuvent résister aux herbicides entraîne une surconsommation de ceux-ci. En France, et même en Europe, les techniques utilisées à base d’OGM augmentent l’utilisation des herbicides. Suite à l’arrivée des OGM, dans certains coins du monde, la vente des herbicides a augmenté de plus de 40 %.
Les risques sur les animaux
Vous devez savoir que les OGM touchent également les animaux. Au-delà des plantes génétiquement modifiées, les animaux le sont aussi. De nos jours, certains organismes utilisent des animaux pour effectuer des tests. Par exemple, certains animaux seront nourris exclusivement avec des OGM, afin de voir les effets de ces produits sur leur santé.
Les OGM sont-ils autorisés en France ?
Depuis 2008, la culture des OGM à des fins commerciales est interdite en France. En premier lieu, la France s’est attaquée à la culture du maïs MON810, qui est interdite sur le territoire national. C’est la loi n°2015-567 du 2 juin 2014 qui a interdit la mise en culture des variétés de maïs génétiquement modifié.
En outre, depuis 2015, la France utilise des nouvelles dispositions introduites par la directive 2015/412 sur la mise en culture des OGM. Cela signifie que la France a demandé à être exclue de la portée géographique des autorisations et des demandes d’autorisation pour la mise en culture des OGM. Cette interdiction de culture concerne le maïs MON810, qui est le seul OGM autorisé à la culture en Europe.
Les OGM qui sont autorisés à l’importation et à la mise sur le marché en Europe, sont également autorisés en France. La commercialisation de ces produits est soumise aux exigences prévues dans la réglementation européenne, en particulier par rapport aux règles de traçabilité et d’étiquetage.
En bref, vous l’aurez compris, les OGM sont néfastes, par conséquent, faites attention à l’étiquetage lorsque vous achetez un produit.
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