Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 16
Ingrédients
200 g de farine de blé complète
180 g de sucre de canne
110 g de flocons d’avoine
1/2 c. à soupe de levure chimique
90 g de chocolat noir haché
80 g d’abricots séchés hachés
125 ml d’huile de colza
60 ml de lait
1 œuf
1 c. à café de vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Tapissez 2 plaques de papier sulfurisé.
- Dans un bol mélangez le chocolat, l’abricot et l’avoine.
- Dans un autre bol mélangez tous les ingrédients
- Mélangez les deux préparations jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Formez des boules et faites cuire environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
Eve Godin
L’alimentation et la cuisine ont toujours fait partie de ses passions. Eve Godin a donc entrepris des études en nutrition à l’Université de Montréal. Après son baccalauréat, désireuse de mieux s’approprier les bases de la cuisine, elle s’est dirigée vers l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec pour obtenir un diplôme en cuisine professionnelle. Elle a choisi un créneau où la nutrition occupe une place égale à la cuisine. Elle se spécialise dans l’élaboration et la standardisation de recettes pour divers clients et elle est présente dans les médias aussi bien à l’écrit qu’à la télévision. Auteure, elle publie son premier livre « Et si on commençait par le dessert » en 2014 puis le second « être enceinte et bien manger » en 2019