Pour pouvoir fonctionner correctement, notre corps a besoin d’énergie. Celle-ci est véhiculée à travers les calories des aliments que nous consommons
Découvrons ensemble quels sont les besoins essentiels de l’organisme humain.
Les besoins nutritionnels du corps
Chaque nouvelle saison nous apportent des fruits et légumes variés. En plus d’être bons pour nos papilles, ils nous apportent les nutriments dont l’organisme a besoin pour fonctionner correctement.
L’eau
Le corps d’un adulte contient environ 65 % d’eau. Ce taux varie selon l’âge, la corpulence ou l’activité d’une personne. Tout au long de la journée, le corps en évacue une partie si bien qu’il est important de s’hydrater tout au long de la journée pour compenser ces éliminations.
Il est ainsi recommandé de boire 2 à 3 litres par jour. Par ailleurs, la boisson n’est pas la seule source d’eau : les fruits et légumes en contiennent entre 75 % et 95 %.
Les protéines
Qu’elles soient animales ou végétales, les protéines sont indispensables pour l’organisme. Elles représentent environ 20 % du poids du corps humain. Il est recommandé de consommer 0,83 kg de protéines par jour. Ce taux peut augmenter selon le niveau d’activité physique.
Vous pouvez retrouver les protéines dans de nombreux aliments :
- Les œufs,
- Les viandes,
- Les poissons,
- Les fruits de mer,
- Les algues,
- Les céréales,
- Les légumineuses,
- Les oléagineux,
- Les champignons,
- Les légumes.
Lors de la digestion, les protéines sont dégradées en acides aminés. Ces micronutriments sont divisés en deux catégories. D’un côté, les acides aminés essentiels ne sont pas produits par l’organisme, mais ils se trouvent dans certains aliments. De l’autre, les acides aminés non essentiels sont synthétisés par l’organisme.
Les protéines permettent de protéger l’organisme à travers le renforcement des tissus. Elles permettent également de restaurer la peau à travers la croissance cellulaire du collagène, de la kératine, du fibrinogène ainsi que les diverses protéines musculaires.
Les glucides
Les glucides représentent 5,5 % du poids du corps. Ils sont présents dans de nombreux aliments dont :
- Les sucres,
- Le miel,
- Les fruits,
- Les légumes,
- Les légumineuses,
- Les farineux,
- Les céréales,
- Le lactose,
- Le glycogène,
- Les produits transformés.
Pour une personne ayant besoin d’un apport de 2 400 calories par jour, son corps a besoin de 300 à 400 grammes de ce type de nutriments. Vous pouvez découvrir votre besoin quotidien par rapport à votre poids. En effet, il est recommandé de consommer 4 à 6 grammes par kilo.
Sans cela, votre corps va puiser dans ses réserves, ce qui peut entraîner une fatigue plus ou moins forte. Toutefois, tous les aliments ne proposent pas la même qualité de glucides. En effet, ils sont meilleurs dans les fruits et les légumineuses que dans des produits transformés. Le mode de cuisson de vos aliments détermine le taux de leur index glycémique, ce qui en fera un sucre rapide ou un sucre lent.
Les lipides
Les lipides sont les nutriments les plus énergétiques si bien qu’ils vous permettent de réaliser quotidiennement vos activités sans baisse de régime. Si les lipides ne sont pas brûlés, ils sont stockés dans les cellules graisseuses. Ils assurent ainsi la structure de leurs membranes et assurent le bon fonctionnement des échanges intracellulaires. Ils protègent ainsi la gaine de myéline qui propose notre système nerveux central au niveau de la colonne vertébrale tout en favorisant la fluidité sanguine.
Les lipides comportent les acides gras. Ce sont eux qui donnent aux graisses leurs propriétés. Ils se déclinent en deux catégories :
- Les acides gras saturés sont principalement d’origine animale comme la viande, le lait, le beurre, la charcuterie ou le lard par exemple. Ils sont également présents dans l’huile de palme et l’huile de coprah.
- Les acides gras insaturés sont essentiellement d’origine végétale comme l’huile d’olive, de noisette, de lin ou de chanvre par exemple. Ils se trouvent également dans les huiles de poissons de mer.
Un adulte a besoin d’1 à 1,2 gramme de lipides par kilo chaque jour.
Les vitamines, minéraux et oligo-éléments
Notre corps a besoin de nombreuses vitamines qu’il n’est pas capable de synthétiser en quantité suffisante. L’alimentation doit donc lui apporter toutes les vitamines dont il a besoin, au risque de développer des carences. Les fruits et légumes, les produits laitiers, les viandes et les poissons contiennent ces vitamines :
- A
- B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12,
- D
- E
- K
Les minéraux comme le calcium, le potassium ou le sodium sont également importants, tout comme les oligo-éléments (le fer, le zinc, le cuivre, le manganèse, le sélénium…). En effet, ils développent et protègent le squelette, les nerfs et les muscles. Certains aliments en contiennent en quantité variable.
Les fibres
Les fibres sont digérées au niveau du colon contrairement aux protéines, aux lipides et aux glucides. Leur digestion s’effectue dans l’intestin grêle. Les fibres permettent de réguler le transit intestinal et permettent de prévenir certaines maladies comme l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et les cancers. Il est important de boire suffisamment d’eau lorsque vous consommez des fibres afin d’éviter toute constipation.
Les bienfaits d’une nutrition saine
Vous l’avez compris, une alimentation équilibrée contribue au développement d’un mode de vie sain. Celui-ci comprend également une activité physique régulière ainsi qu’un éloignement de toute source de stress. Manger équilibrer vous permet ainsi de profiter de tous les nutriments essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme tout en favorisant le sommeil ainsi qu’un corps en pleine forme.
Si vous êtes intolérant à certains aliments riches en nutriments, vous pouvez vous tourner vers des compléments alimentaires afin de ne pas subir de carences. Si vous ignorez vos apports nutritionnels journaliers, vous pouvez utiliser une application qui vous permettra d’évaluer vos habitudes alimentaires. Dans tous les cas, gardez à l’esprit que votre alimentation doit être variée tout en contenant la dose journalière recommandée de fruits et de légumes. Évitez au maximum les fast-foods et les aliments transformés qui sont bien souvent pauvres en nutriments et riches en graisse.
Découvrez comment booster votre métabolisme avec notre brûleur de graisse 100 % sans additifs !